Top 10 món ngon trong ẩm thực Thụy Sĩ

408

Top 10 món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Thụy Sĩ

 

 

 

 

Ẩm thực không đơn giản chỉ là món ăn mang nét đặc trưng văn hóa, sản phẩm truyền thống của mỗi một quốc gia. Cũng giống như nhiều nước khác ẩm thực Thụy Sĩ cũng là nét văn hóa đặc trưng là phong tục tập quán của riêng mình mà không thể lẫn ở bất kì nơi nào.

Nơi đây không chỉ có phô mai tan chảy, không chỉ có bánh khoai tây bào chiên, không chỉ có mì ống nấu phô mai mới được gọi là đặc sản mà có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Thụy Sĩ mà bạn nhất định không được bỏ qua trong hành trình du lịch của mình khi đến với đất nước xinh đẹp này.

Tour du lịch liên quan:

  1. Tour Đà Nẵng – Hội An – Miền Trung Thân Yêu
  2. Tour Du Lịch Đất Nước Singapore – Gardens By The Bay

1.Cheese fondue – Lẩu phô mai

Các bạn đã từng ăn rất nhiều món lẩu ở rất nhiều nơi nhưng chắc hẳn sẽ khó lòng tìm thấy món lẩu nào đặc biệt như Cheese fondue – Lẩu phô mai ở đất nước Thụy Sĩ. Lẩu phô mai được làm hoàn toàn từ pho mát đun chảy kết với tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô và Kirsch.

Món Cheese Fondue - Lẩu phô mai trong ẩm thực Thụy Sĩ
Món Cheese Fondue – Lẩu phô mai trong ẩm thực Thụy Sĩ

Lẩu phô mai sẽ luôn được giữ nóng trên một cái bếp nhỏ để không bị vón cục và được thưởng thức bằng cách dùng một chiếc đĩa dài để xiên bánh mì đã được cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn và nhúng vào nồi phô mai đang bốc khói vô cùng hấp dẫn, vị béo, thơm của phô mai như tan chảy trong miệng khiến bất kỳ du khách nào cũng cảm thấy hài lòng. Lẩu phô mai được đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất Thụy Sĩ.

2.Birchermuesli – Ngũ cốc trộn hoa quả

Ngũ cốc trộn hoa quả là một trong những món ăn được người Thụy Sĩ ưa chuộng trong mỗi bữa sáng của mình vì họ tin rằng chế độ ăn uống với trái cây, ngũ cốc và sữa sẽ tốt hơn hẳn với việc thường xuyên ăn thịt.

Birchermuesli - Ngũ cốc trộn hoa quả
Birchermuesli – Ngũ cốc trộn hoa quả

Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, đơn giản chỉ với yến mạch, các loại quả theo mùa, một vài loại hạt tùy vào sở thích của mỗi người, thêm vài giọt nước cốt chanh và tất nhiên không thể thiếu sữa, bạn có thể lựa chọn sữa đặc có đường hoặc sữa chua cũng đều rất ngon. Và nếu bạn muốn giảm cân thì việc lựa chọn ngũ cốc hoa quả dùng trong bữa tối cũng là một ý tưởng rất tuyệt vời, hơn nữa món ăn này cũng giúp bạn thêm đạp da.

3.Bundnernusstorte – Bánh truyền thống

Bundnernusstorte hay còn được gọi là engadinernusstorte chính là một loại bánh ngọt truyền thống của Thụy Sĩ không chỉ được người dân ở đây ưa thích mà ngay cả những khách du lịch khi đến đây cũng muốn tìm đến để thưởng thức.

Bundnernusstorte - Bánh truyền thống
Bundnernusstorte – Bánh truyền thống

Nguyên liệu để làm món bánh truyển thống này bao gồm bột mì, đường, trứng, bơ, muối, caramel, kem và một vài loại hạt nho nhỏ để tăng thêm hương vị cho bánh. Người Thụy Sĩ dùng món bánh này cùng với một ly trà hoặc cà phê để tráng miệng.

4.Rosti – Bánh khoai tây bào chiên

Rosti - Bánh khoai tây bào chiên
Rosti – Bánh khoai tây bào chiên

Là một món ăn khá đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, món bánh khoai tây bào kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác như thịt xông khói, hành tây, pho mát, táo cắt nhỏ rồi đem chiên hoặc nướng để tạo nên những chiếc bánh nhỏ xinh có lớp vỏ giòn tan nhưng bên trong lại mềm mềm thú vị.

5.Raclette – Phô mai chảy

Phô mai là một trong những ẩm thực được người Thụy Sĩ sử dụng rất nhiều trong những món ăn của mình, phô mai ở đây được làm bằng sữa bò thơm ngon hảo hạng và một trong những món ăn từ phô mai mà người dân ở đây rất thích đó là phô mai chảy ăn kèm với bánh mì hoặc các loại rau giống như kiểu Salad.

Raclette - Phô mai chảy
Raclette – Phô mai chảy

Phô mai sẽ được nấu chảy bằng một chiếc máy chuyên dùng theo một công thức bí mật của người Thụy Sĩ sau đó sẽ được phủ lên trên bằng một hỗn hợp gồm khoai tây nguyên vỏ nướng chín, thịt lên men, dưa chuột và hành muối rồi thưởng thức.

>>> Bên cạnh đó Quý Du Khách có thể tham khảo thêm chùm tour Du Lịch Nước Ngoài của website tư vấn du lịch Sài Gòn Center Tourist – Chuyên nhận thiết kế và thực hiện chương trình du lịch dành cho đối tượng khách đoàn – Tìm đối tác ghép đoàn thực hiện chương trình du lịch dành cho đối tượng khách lẻ.

6.Saffron risitto – Cơm Italy nấu nghệ

Saffron Risotto - Cơm Italy nấu nghệ
Saffron Risotto – Cơm Italy nấu nghệ

Nghe tên món ăn là cơm Italy nấu nghệ nhiều người sẽ nghĩ rằng món ăn này là đặc sản của nước Ý nhưng lại không phải hoàn toàn như vậy mà món ăn này sẽ được sử dụng gạo Italy nấu chín từ từ cùng với hành, nghệ tây, rượu vang cùng với pho mát để tạo thành một món cơm béo ngậy có màu vàng đẹp mắt. Đây cũng được đánh giá là món ăn đặc sản ở Thụy Sĩ.

7.Zurchergeschnetzeltes – Thịt bê nấu kiểu Zurich

Có nguồn gốc từ thành phố Zurich của Thụy Sĩ món thịt bê nấu với nấm, hành tây, rượu vang và kem được rất nhiều người ưa thích, tiếng lành đồn xa món ăn này giờ không chỉ là đặc sản của riêng Zurich nữa mà còn là niềm tự hào ẩm thực của cả đất nước Thụy Sĩ.

Zurchergeschnetzeltes - Thịt bê nấu kiểu Zurich
Zurchergeschnetzeltes – Thịt bê nấu kiểu Zurich

Ngày nay có sự biến tấu và linh hoạt hơn trong cách nấu món này khi có thể sử dụng cả gan bê hoặc thịt gà thay thế cho thịt bê để nấu, món ăn này thường được dùng ăn kèm với bánh khoai tây bào, cơm hoặc mì cũng đều rất ngon và hợp khẩu vị. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Thụy Sĩ.

8.Berner platte – Đĩa thịt hỗn hợp

Chỉ cần nghe tên món ăn thôi bạn đã cảm nhận được đây là một món ăn vô cùng nhiều chất dinh dưỡng và sang chảnh, món đĩa thịt hỗn hợp sẽ là một món ăn lý tưởng cho người thích thịt mà lại đang rất đói. Món ăn này bao gồm rất nhiều loại thịt khác nhau bao gồm thịt bò, thịt lợn xông khói, thịt lợn, xương sườn, giò heo, xúc xích cùng rất nhiều các loại rau củ khác như bắp cải muối, khoai tây, các loại hạt đậu khô vô cùng phong phú và hấp dẫn.

Berner Platte - Đĩa thịt hỗn hợp
Berner Platte – Đĩa thịt hỗn hợp

Mỗi một loại thịt sẽ cho bạn một cảm nhận khác nhau, một hương vị khác nhau mà chẳng thể nào có cảm giác chán hay ngán cả, đúng là một món ăn quyến rũ khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải tán dương sự tài tình trong cách kết hợp và chế biến món ăn của những người đầu bếp tài ba ở Thụy Sĩ.

9.Zopf – Bánh mì tết

Zopf nghĩa là bánh mì tết, một món ăn phổ biến nhất ở Thụy Sĩ. Được gọi là bánh mì tết vì những chiếc bánh mì ở đây sẽ được tết vào nhau như hình một bím tóc xinh xinh của em gái nhỏ trông rất đáng yêu. Đây là một loại bánh mì có lớp vỏ ngoài màu vàng, giòn xốp nhưng lớp ruột bên trong lại thơm, mềm.

Zopf - Bánh mì tết
Zopf – Bánh mì tết

Nguyên liệu để làm món bánh này bao gồm bột bánh mì trắng, sữa, trứng, bơ và cùng một loại men đặc biệt ở đây. Sau đó hỗn hợp này sẽ được nặn thành một bím tóc rồi phết lên trên lòng đỏ trứng gà sau đó mới đem đi nướng. Bánh mì tết cũng thường được sử dụng nhiều trong những bữa sáng của người dân nước này.

10.Alplermagronen – Mì ống nấu phô mai

Mì ống nấu phô mai là một trong những món ăn dễ chế biến nhất ở đất nước Thụy Sĩ bao gồm tương đối nhiều nguyên liệu nhưng không hề khó kiếm như pho mát, khoai tây, hành tây, sữa, kem và tất nhiên không thể thiếu phô mai. Món này đôi khi còn ăn kèm với thịt xông khói và một chút rau muối chua nữa cũng rất ngon. Đây cũng được đánh giá là một trong những món ăn ngon không nên bỏ qua ở Thụy Sĩ.

Alplermagronen - Mì ống nấu phô mai
Alplermagronen – Mì ống nấu phô mai

Thụy Sĩ không chỉ là một đất nước xinh đẹp với nhiều phong cảnh nên thơ, trữ tình, con người trang nhã, lịch sự luôn hiếu khách mà nơi đây còn được biết đến như một cái nôi của ẩm thực Châu Âu với nhiều món ăn ngon, quyến rũ.

Món ăn nơi đây tuy thiên về ngọt, béo nhưng không hề gây ra cảm giác ngán khi họ biết kết hợp hài hòa nguyên liệu với nhau để tạo nên sự dung hòa trong các món ăn. Hãy tự trải nghiệm và thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Thụy Sĩ để hiểu hơn về nét độc đáo trong tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây.

Tham khảo thêm: 10 địa điểm du lịch biển tuyệt nhất hè này